Soluciones para Blockchain

Trazabilidad y garantía de origen en el sector del aceite de oliva

Castillo de Canena emplea TrustOS para minimizar el fraude de sus productos de calidad y crear un canal directo entre el productor y el consumidor gracias al uso de Blockchain y precintos digitales.

Caso de Éxito

Castillo de Canena

Ficha técnica

Tecnologías

Blockchain, IoT

Partners

Telefónica Tech IOT & BD

Contexto

Blockchain es una tecnología disruptiva que puede jugar un importante papel a la hora de verificar la trazabilidad industrial de cualquier tipo de producto en los sectores AGRO y FOOD, habilitando una serie de casos de uso:

  • Trazabilidad alimentaria
  • Garantías de origen
  • Certificados “ECO”

Uno de los sectores donde esta tecnología puede aportar ese valor es el del aceite, donde es posible crear un modelo digital que represente el activo en Blockchain, y al que se le puede ir asociando cualquier tipo de modificación que éste sufra desde la recogida de la aceituna y el procesamiento en la almazara, hasta su posterior embotellado. Toda la información se hace accesible para que el cliente final pueda verificar dicha información con su dispositivo móvil.

Objetivos y retos

Minimización del fraude

Los principales objetivos que se buscan a la hora de aplicar el Blockchain a un proceso productivo, como puede ser el que sufre el aceite, son los siguientes:

  • Minimizar el fraude
  • Ofrecer garantías del proceso completo de elaboración
  • Y crear un canal directo entre el productor y los consumidores
  • Resolución de disputas entre actores de la producción

Resultados

Trazabilidad

Gracias a TrustOS se registran todos los eventos relevantes del proceso de producción del aceite y se almacenan en Blockchain, haciendo que todo el historial se mantenga inmutable en el tiempo, sea accesible públicamente y verificable por cualquiera que esté involucrado en su producción o bien su consumo.

Toda esa información se expone a través de códigos QRs, únicos para cada producto, de manera que el consumidor pueda verificar de forma sencilla la calidad del todo el proceso de producción seguido por el aceite.Tras escanear el QR, se muestra en detalle cada una de las etapas de la producción del aceite y su información asociada, así, por ejemplo, para la recolección el cliente puede ver el nombre de la finca, su localización y la fecha de recogida.

Los precintos digitales

Gracias a los precintos digitales basados en Blockchain es posible acceder a todos los atributos de un producto. Dichos precintos son únicos y diferentes para cada producto y permiten la verificación inmediata de la autenticidad del mismo. Es inútil reproducirlos ya que todas las copias serán identificadas como falsas por los potenciales compradores, eliminando el posible fraude.

De esta forma, Castillo de Canena tiene la capacidad de ofrecer a sus consumidores la máxima garantía sobre el proceso de fabricación y autenticidad de sus productos de calidad, ya que asegura que la información que visualiza el cliente se ha recopilado en origen y describe escrupulosamente la calidad del producto. Además, ofrecer este nivel de transparencia supone una política de libros abiertos ante sus clientes, exponiendo todo su proceso y valores.

El Valor de Telefónica Empresas

Telefónica Empresas aporta un producto, TrustOS de Telefónica Tech, con el que facilitamos la adopción de la tecnología por parte de los clientes de una forma directa y rápida.

TrustOS es un middleware desplegado en la red que independiza a los sistemas de negocio del cliente de las redes de Blockchain ya que,

  • Permite usar Blockchain sin tener conocimiento de la tecnología.
  • Simplifica la integración.
  • Facilita la adaptación a nuevas tecnologías y redes Blockchain.
  • Permite la verificación de la información por terceros.

Conoce toda nuestra Propuesta de Valor para Grandes Clientes

Para tu conectividad

Somos líderes en tecnologías de conectividad, contamos con un potente ecosistema de alianzas, conocemos al 100% los procesos y aplicamos las tecnologías a las necesidades de cualquier sector.

Para tu nube

Todas las ventajas que el Cloud puede aportar a tu negocio: Soluciones de los principales proveedores y puesta en marcha por equipos profesionales de primer nivel.

Para tu Ciberseguridad y Seguridad Tecnológica

Somos conscientes de que es esencial dotar a las empresas de los recursos necesarios para hacer frente a los riesgos de seguridad que pongan en peligro su negocio y su reputación.

Para tus Procesos

Desde Telefónica Empresas, te ayudamos a conocer, reducir y controlar tus procesos, generar eficiencias y optimizar operaciones, garantizando la permanencia de tu negocio.

Para tus Clientes

Conectar con tus clientes es básico para la pervivencia de tu negocio. Te ofrecemos todo tipo de soluciones (CRM, Asistentes virtuales, Espacios inteligentes, líneas 900…)
empleados dispositivos

Para tus Empleados

La propuesta de Telefónica Empresas incluye todas las herramientas que tus empleados necesitan para trabajar con la mejor experiencia de usuario. Porque retener el talento es básico.

Consultoría e innovación tecnológica

Toda nuestra experiencia de transformación e innovación a tu alcance. Porque en Telefónica Empresas contamos con un equipo con experiencia tanto en proyectos internos de la compañía, como con clientes de distintos sectores y tamaños.

Ir arriba