Digitalización Avanzada en Granjas Acuícolas de Stolt Sea Farm

Telefónica implementa soluciones de Big Data e IA para optimizar la producción y demanda en las granjas acuícolas de Stolt Sea Farm, mejorando eficiencia y sostenibilidad.

 

Caso de Éxito

Stolt Sea Farm

Ficha técnica

Sector

Alimentación

Tecnologías

Big Data, IA

Contexto

En colaboración con Stolt Sea Farm, Telefónica ha llevado a cabo un ambicioso proyecto de digitalización de granjas acuícolas utilizando tecnologías avanzadas de Big Data e Inteligencia Artificial. La iniciativa, desarrollada a través de nuestra línea de negocio AI of Things de Big Data e IA, busca optimizar la producción y mejorar la capacidad de predicción de la oferta y demanda de productos de alimentación. Integrando plataformas como SGA, MES y APS, se ha establecido un roadmap que aborda desde la gestión de almacenes hasta la planificación avanzada de la producción, ofreciendo beneficios significativos en términos de eficiencia operativa y sostenibilidad.

Objetivos y retos

Digitalización Integral

El objetivo principal fue desarrollar un roadmap integral para la digitalización de las operaciones industriales en Stolt Sea Farm. Esto implicó un análisis detallado de los procesos actuales, identificación de áreas de mejora e ineficiencias, y la formulación de medidas específicas a implementar en fases sucesivas durante tres años. La meta era transformar la acuicultura terrestre a través de la integración de tecnologías avanzadas, mejorando la eficiencia y la capacidad de respuesta ante las demandas del mercado.

Optimización de la Producción

Se buscaba optimizar la producción alineándola con la planificación de la demanda, gestionando eficientemente los recursos y materiales. Implementamos herramientas de Advanced Planning and Scheduling (APS) conectadas con ERP, CRM y datos de mercado, permitiendo una planificación avanzada que mejora la eficiencia y reduce costes. Esta integración permite a Stolt Sea Farm ajustar sus operaciones de manera proactiva y mantener un flujo de producción que responde rápidamente a las necesidades del mercado, mejorando así su competitividad

Centralización Logística

Otro objetivo clave fue la centralización y control completo de las operaciones logísticas en las instalaciones de Stolt Sea Farm. Mediante la implementación de un sistema de gestión de almacenes (SGA) y otras plataformas de digitalización, se buscó optimizar el flujo de materiales y productos, reduciendo tiempos de entrega y mejorando la trazabilidad. Esta centralización permite una mejor gestión de los recursos logísticos, asegurando que cada paso en la cadena de suministro se realice de manera eficiente y con menor impacto ambiental.

Resultados

Desarrollo Estructurado

Se estableció un plan de desarrollo para la digitalización priorizando tecnologías habilitadoras. Esto permitió a Stolt Sea Farm implementar un roadmap estructurado que guía la adopción progresiva de nuevas tecnologías, asegurando que cada fase del proyecto se realice con la máxima eficiencia y alineación con los objetivos estratégicos de la empresa. Este enfoque estructurado ha permitido una transición suave hacia una operación más digitalizada y eficiente.

Análisis Detallado

Se llevó a cabo una evaluación exhaustiva de las instalaciones y líneas productivas, identificando áreas de mejora y proporcionando informes técnicos con propuestas detalladas y análisis de coste/beneficio. Este análisis detallado no solo identificó las ineficiencias actuales, sino que también proporcionó una base sólida para la implementación de mejoras continuas, asegurando que las inversiones en digitalización generen un retorno significativo a largo plazo.

Eficiencia Mejorada

La implementación de tecnologías avanzadas resultó en una mejora significativa en la eficiencia operativa. Al integrar soluciones de Big Data e Inteligencia Artificial, Stolt Sea Farm ha optimizado sus procesos productivos, reduciendo costes y mejorando la calidad de sus productos. Esta mejora en la eficiencia operativa ha permitido a la empresa aumentar su capacidad de producción sin incrementar proporcionalmente los costes, lo que se traduce en una mayor rentabilidad y competitividad en el mercado global.

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