Entrepinares digitaliza sus procesos clave
Un referente nacional en el sector lácteo ha completado con éxito su conversión a SAP S/4HANA de la mano de Altim y Telefónica. Así, la compañía ha eliminado su deuda técnica acumulada y ha optimizado procesos críticos como la planificación logística y financiera, garantizando la toma de decisiones en tiempo real sin alterar su actividad operativa.
Caso de Éxito
Entrepinares
Ficha técnica
Soluciones
Tecnologías
Partners
Altim
Contexto
Grupo Entrepinares es una empresa familiar del sector agroalimentario líder en España, dedicada a la fabricación de quesos y derivados lácteos. Con un volumen de producción masivo y múltiples plantas a nivel nacional, su logística y procesos de fabricación requieren una trazabilidad y eficiencia absolutas para satisfacer a las principales cadenas de distribución del país. El principal desafío para Telefónica y Altim residía en que su antiguo sistema ERP (SAP ECC) presentaba signos de obsolescencia tecnológica y acumulaba años de desarrollos a medida (código Z), convirtiéndose en un factor limitante para mantener la competitividad y sostener la senda de crecimiento proyectada.
Objetivos y retos
Transformar la obligación en oportunidad
Ante la obsolescencia progresiva de las plataformas tradicionales, Entrepinares buscó evolucionar su arquitectura tecnológica para modernizar la gestión e impulsar la eficiencia global de la compañía.
Eliminar la deuda técnica acumulada
Sustituir una configuración saturada por años de desarrollos a medida (código Z) y volver al estándar de SAP para garantizar la sostenibilidad, flexibilidad y escalabilidad a largo plazo.
Optimizar la ejecución de procesos críticos
Reducir radicalmente los tiempos de procesamiento en áreas clave como el cálculo de necesidades de material (MRP) y los cierres financieros periódicos.
Unificar y sanear la gestión de datos maestros
Corregir e integrar las inconsistencias históricas en los registros de clientes y proveedores mediante la implantación del modelo unificado de Business Partners.
Mejorar la experiencia de usuario
Proporcionar a los equipos de planta y oficinas una interfaz moderna, intuitiva y basada en roles que agilice la operativa diaria.
Resultados
Salto estratégico
Grupo Entrepinares completó con éxito la conversión a SAP S/4HANA bajo una estrategia Brownfield liderada por Altim. El proyecto incluyó la migración completa de la base de datos a tecnología in-memory HANA, la unificación obligatoria de deudores y acreedores mediante Customer Vendor Integration (CVI) y el despliegue de SAP Fiori para aplicaciones transaccionales y analíticas. Todo el proceso se ejecutó bajo la metodología estandarizada SAP Activate (Discovery, Prepare, Explore, Realize, Deploy, Run).
Eficiencia operativa y en la cadena de suministro
Reducción drástica del tiempo de ejecución del MRP y optimización integral de la planificación logística y de producción gracias al rendimiento de la base de datos in-memory.
Toma de decisiones en tiempo real
Disponibilidad inmediata de KPIs mediante Dashboards integrados directamente en SAP Fiori, eliminando la dependencia de extracciones complejas a sistemas de BI externos.
Adoptando la estrategia Clean Core
Eliminación de más del 30% del código Z obsoleto y RICEFWs innecesarios, minimizando sustancialmente los costes de mantenimiento e infraestructura futura.
Continuidad y agilidad sin riesgo operativo
Modernización completa de la plataforma tecnológica garantizando la plena estabilidad y continuidad del negocio durante la transición.
Casos de Éxito relacionados
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La Universidad Alfonso X el Sabio decidió adelantarse al mercado y transformar una obligación técnica en una oportunidad de negocio. La solución elegida fue SAP Cloud ERP (anteriormente SAP S/4HANA Public Cloud), implantada bajo el rigor metodológico de Altim, de Telefónica.
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Empresa referente en el sector de la industria cárnica, con más de 5.000 trabajadores y un negocio superior a los 1.400 millones de euros, decidió implantar la solución de SAP S/4HANA Meat&Fish management con el objetivo de unificar sus procesos.
Por qué con Telefónica
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Especialización y sólida trayectoria en tecnología SAP: Altim, como compañía integrada en Telefónica, aporta un profundo conocimiento técnico de los sistemas ERP de SAP y amplia experiencia en procesos de conversión complejos (Brownfield).
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Dominio metodológico y mitigación de riesgos: La aplicación rigurosa de la metodología SAP Activate permitió ejecutar la transición asegurando la continuidad del negocio y reduciendo al mínimo el riesgo operativo en las plantas de producción de Entrepinares.
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Estrategia integral Clean Core y modernización: La capacidad técnica combinada de Telefónica y Altim garantizó no solo la migración de datos a la arquitectura in-memory SAP HANA, sino una limpieza estratégica del código a medida (código Z) para construir un núcleo digital ágil, robusto y preparado para el futuro.
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Acompañamiento extremo a extremo: Garantía de un socio tecnológico de referencia en el mercado capaz de ofrecer infraestructuras de alta disponibilidad, consultoría especializada y un modelo de atención continuo y cercano durante todo el ciclo de vida del proyecto.
