Cárnico Ganadero

La cadena de valor cárnica se digitaliza extremo a extremo para mejorar en ámbitos de competitividad, sostenibilidad y trazabilidad y crear empresas más rentables y eficientes con la ayuda de la tecnología.

Retos a los que se enfrenta el sector cárnico ganadero

La digitalización permite alcanzar la excelencia en productividad, sostenibilidad y trazabilidad del sector apoyándose en tecnologías clave como conectividad, plataformas IoT, Big Data o ciberseguridad

Competitividad de la explotación

La monitorización de animales e instalaciones y la automatización de procesos mejoran la eficiencia productiva.

Bienestar y salud animal

Avanzar en el bienestar animal permite elevar los estándares sanitarios y de respeto a las condiciones de nuestro planeta.

Sostenibilidad y neutralidad climática

Las explotaciones ganaderas deben telegestionar los consumos de agua, variables climáticas y la huella de carbono.

Conectividad remota y de altas prestaciones

Fibra y 5G para las explotaciones junto a soluciones satelitales para los lugares más remotos e inaccesibles.

Una explotación ganadera digital y sostenible

Una producción ganadera más eficiente, respetuosa con el medio ambiente y que permite integrar la información de sus procesos en tiempo real para una mejor toma de decisiones.

Bienestar animal

Cumple los estándares sanitarios y de respeto animal

La monitorización visual y sonora, junto al uso de la analítica de datos, son responsables de determinar el estado animal de las granjas.

La trazabilidad GPS de la cabaña en la ganadería extensiva y de los animales estabulados usando cámaras hiperespetrales, o la incorporación de soluciones de RFID en pesajes o comederos ayuda a realizar un seguimiento del bienestar animal.

Monitorización animal en ganadería extensiva

Conoce en todo momento el estado de la cabaña

La conectividad IoT corporativa o la incorporación de drones, permite localizar y monitorizar la actividad.

Alimentación animal

Facilita un mejor cuidado de los animales

La medida y control de llenado de silos y depósitos, la digitalización de los campos de cultivo donde producimos el alimento de los animales o la inclusión de soluciones de agricultura indoor, aumentan la producción de manera sostenible y consiguen una alimentación saludable.

Eficiencia y sostenibilidad

Explotaciones ganaderas neutras climáticamente

Las soluciones de control ambiental de granja (medida de temperatura, humedad, CO2, metano), la medida de consumos energéticos y el agua, son herramientas fundamentales para conseguir la neutralidad climática

Sostenibilidad y Circularidad

Un sector ganadero sostenible y respetuoso con el planeta

Desde Telefónica ayudamos a crear una digitalización inclusiva, equitativa y sostenible. Nuestra prioridad es emplear la tecnología al servicio de nuestros clientes, a la vez que garantizamos la protección del medioambiente.

Acompañamos a nuestros clientes del sector cárnico en sus retos ambientales con soluciones para desarrollar su actividad de forma eficiente y sostenible: control y ahorro energético adaptado a sus procesos, digitalización de insumos, telemetría y telegestión, reducción de huella de carbono, consumo de agua y garantía de gestión efectiva de residuos.

Casos de Éxito

  • Solución que incluye cámaras termográficas, captura de audio y un sistema de Deep learning que ejecuta un análisis mediante redes neuronales convolucionales recurrentes que permite monitorizar KPIS para identificar indicios de estrés animal.

  • Una infraestructura Big Data segura y escalable permite la recogida y procesamiento de datos en granjas de porcino. El resultado es el desarrollo de casos de uso analíticos que mejoran el retorno de inversión en forma de insights.

  • Adaptación de los sistemas de seguridad existentes a la normativa Food Defense vigente para complejo cárnico, valorando las vulnerabilidades y consecuencias en prevención, reacción y recuperación.​

Inspírate y conoce lo que nuestras Soluciones pueden hacer por tu Empresa

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Conoce algunas de nuestras soluciones para

el sector cárnico y ganadero

Soluciones Blockchain para empresas

Blockchain permite crear ecosistemas de confianza a través del registro descentralizado de la información de transacciones y de seguimiento de activos en tu red de negocios

Consultoría e Innovación Tecnológica

Cuenta con nuestro equipo de consultores especializado en transformación e innovación, dispuesto a digitalizar tu empresa y hacerla más eficiente, veloz, segura y rentable.

Soluciones IoT para empresas

Conectamos los objetos a través de sensores y la tecnología IoT para obtener información en tiempo real. Transformamos esos datos en valor para mejorar la eficiencia de tu negocio y la vida de las personas.

Preguntas más frecuentes

Soy nuevo en el mundo de la digitalización, ¿cómo puedo empezar la Transformación Digital de mi explotación ganadera?

La mejor decisión es contactar con un partner tecnológico que pueda ayudarte a diseñar un plan a medida. Cada proceso tiene sus propias particularidades y es muy importante tenerlas en cuenta para optimizar los procesos. Un integrador de soluciones, como Telefónica, que tenga una foto completa de los productos del mercado podrá asesorarte sobre qué tecnologías son más adecuadas para tu proyecto y en qué orden integrarlas para sacarle la máxima rentabilidad a tu inversión. De forma genérica podemos adelantarte que será necesario desarrollar un plan donde se involucre toda la organización y donde exista un despliegue de conectividad, sensores y plataformas, no vinculado a un fabricante sino teniendo en cuenta tus procesos.

¿Qué impacto puede tener la tecnología en el bienestar de nuestros animales?

Desde Telefónica hemos desarrollado proyectos con clientes de este sector en los que mediante diversas soluciones tecnológicas (como cámaras de visión térmica e inteligencia artificial) hemos sido capaces de monitorear el estado y el comportamiento de los animales de una granja. Si estás interesado en obtener más información no dudes en contactarnos y analizaremos tu caso particular.

¿Cómo puedo implementar medidas de sostenibilidad y circularidad en mi explotación ganadera?

El primer paso es recoger datos de nuestros animales y después asociarlos a los procesos e incorporar soluciones de analítica e inteligencia artifical. La sostenibilidad debe incorporarse desde el principio.

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